Personalnot im Hotel- und Gastgewerbe
Sonderausstellung 2023
40.000 Arbeitskräfte braucht das Südtiroler Hotel- und Gastgewerbe in der Hochsaison, doppelt so viele wie vor 20 Jahren. Woher kommen all die Köchinnen, Kellner, Zimmermädchen? Und was müssen die Betriebe bieten, um genügend Personal zu finden? Die Sonderausstellung im Touriseum griff ein hochaktuelles Thema auf und war bis November 2023 zu sehen.
- Projekt: formbar - Laurin Kofler
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